Es un pequeño milagro de unas viñas que a los 60 años han visto reconocida su valía… sabiduría del tiempo, del saber esperar… El Macabeo con el tiempo se ennoblece i da vinos envolventes i profundos…

Viñas: Las viñas están situadas en la Finca Els Camps, a 400 metros de altitud, en la Juncosa del Montmell.

Variedades: Macabeo (100 %).

Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado con mesa de selección manual de granos. Maceración pelicular de 48 horas a 10º C.
Fermentación en barricas a 16-18 ºC, de roble francés de diferentes orígenes y tipos (4 productores diferentes). Posterior crianza con las lías, haciendo "batonages" total 5 meses.

Embotellado: Abril 2009.

Cata: Es un vino con mucha personalidad, rico y complejo. Fondo de notas cítricas (pomelo), hinojo, flores blancas (almendro) notas ligeras del roble (ahumados...). En boca es denso, untuoso, glicérico... Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una buena estructura, es denso, cremoso y destaca la sensación fresca final característica de esta añada.

Etiqueta: Hemos dibujado una nave de cabotaje típica de la costa mediterránea del siglo pasado. La Finca está en la Sierra del Montmell, el pico más alto del cual (la Talaia, 880 m.), por su peculiar forma de diente, era utilizado como referencia de navegación de los barcos.