Este vino proviene de viñas de 50 años de edad de la variedad Macabeo. La baja producción y la edad de estas viñas, junto con la dureza del terreno, hacen posible este vino tan personal y singular.

Variedades: Macabeo (95%) y “Xarel.lo” (5 %).
Elaboración: Se vendimió desde la primera hora de la mañana hasta las 11 de la mañana para evitar el excesivo aumento de la temperatura. La uva entró en la bodega a 15ºC, y se introdujeron las cajas en una cámara frigorífica que lo enfrió hasta el día siguiente por la mañana a 5-6ºC. Se derrapó y maceró con las pieles durante dos días. Fermentación en barrica a 16-17 ºC, de roble francés de diferentes orígenes y tipos. Posterior crianza con las lías, haciendo diversos “batonages” durante 5 meses.
Embotellado: Mayo 2006.
Nota de cata: Es un vino con mucha personalidad, elegante y complejo. Con aromas de membrillo, piña, cítricos (pomelo), hinojo, flores blancas (almendro, azahar) notas ligeras del roble (crema, ahumados...). En boca es denso, untuoso, glicérido... mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran estructura, es denso, cremoso y fresco, con un postgusto largo.
Temperatura servicio: 10-12 ºC.
Evolución: Favorable hasta 2011-2012
Etiqueta: Hemos dibujado una nave de cabotaje típica de la costa mediterránea del siglo pasado (falucho). La Finca está en la Sierra de El Montmell, el pico más alto del cual (la Talaia, 880 m.), debido a su peculiar forma de diente, era utilizado como señal de navegación de los barcos.