Este vino también es una demostración que en la zona mediterránea se puede hacer un gran vino con una variedad autóctona muy extendida en Cataluña como es el “Ull de Llebre”. Es un vino de una extraordinaria personalidad debido a su profundidad y potencia.

Variedades: “Ull de Llebre” (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Vendimia manual, descarga manual con selección de la uva. Maceración de 20 días y crianza de 12 meses en roble francés nuevo. Filtrado muy ligeramente para respetar al máximo la personalidad del vino. Embotellado: Mayo 2005
Nota de cata: Color rojo cereza. En nariz destaca la fruta madura (frutas rojas, grosella) acompañado de notas especiadas, minerales, hinojo… En boca destaca por su carácter y estructura, siendo un vino equilibrado y envolvente, con una gran sutileza y plasticidad.
Tª Servicio: 16-18ºC
Evolución: Favorable hasta 2012-2013.
Etiqueta: Hemos dibujado un zorro, que es un animal que encontramos en nuestras montañas y que se caracteriza por un gran ingenio y personalidad.