Este vino también es una demostración que en la zona mediterránea se puede hacer un gran vino con una variedad autóctona muy extendida en Cataluña como es el Ull de Llebre (Tempranillo). Es un vino de una extraordinaria personalidad por su profundidad y potencia y amplitud. 

Viñas: Esta finca está situada en la Joncosa del Montmell, a 400 metros de altitud. Sus viñas están en espaldera de 2 metros para tener más superficie foliar. Terreno calcáreo de estructura franca, con abundante presencia de nódulos de carbonatos que dan carácter, y a la vez esponjan y dan estructura al suelo.
Variedades: Ull de Llebre (Tempranillo) 100%
Elaboración: Vendimia manual, descarga manual con selección de la uva. Despalillado y maceración de 14 días. Maceración en frío pre-fermentativa (10º C) durante 2 días. Fermentación a 25-28º C, malo láctica parcial en barrica y crianza de 12 meses en roble francés nuevo y de 1año. Filtrado muy ligeramente para respetar al máximo la personalidad del vino.
Embotellado: Junio 2007.
Cata: Color rojo cereza picota. Capa alta. En nariz destaca la fruta madura (frutos rojos y negros, grosella) acompañada de notas especiadas y de sotobosque: espliego, hinojo…, pétalos de rosa y ahumados de la madera fina muy bien integrados. En boca tiene una gran estructura, sobresalen los taninos maduros y elegantes. Es un vino que mantiene un gran equilibrio con una gran intensidad gustativa y elegancia a la vez.
Etiqueta: Hemos dibujado un zorro, que es un animal que encontramos en nuestras montañas y que se caracteriza por un gran ingenio y personalidad.