Aquest vi prové de vinyes de 50-60 anys d’edat de la varietat Macabeu. La baixa producció i l’edat d’aquestes vinyes, junt amb la duresa del terrenys, fan possible aquest vi tan personal i singular.

Vinyes: Les vinyes estan situades a la Finca Els Camps, a 450 metres d’alçada, a la Joncosa del Montmell. Són vinyes de 55 anys d’edat, situades en un sòl pobre, pedregós, calcari i de textura franca.
Varietats: Macabeu (95 %) i Xarel•lo (5%).
Elaboració: Es va veremar en caixes des de primera hora del matí fins a les 11 hores per a evitar l’excessiu augment de la temperatura. El raïm va entrar al celler a 15º C, i es van introduir les caixes en una càmera frigorífica que el va refredar fins l’endemà al matí a 5-6 ºC . Es va derrapar i macerar amb les pells durant dos dies. Fermentació en barriques a 16-17 ºC, de roure francès de diferents orígens i tipus. Posterior criança amb les mares, fent diversos “batonages” durant 5 mesos. Embotellat: maig 2006.
Tast: És un vi amb molta personalitat, potent i complex, amb aromes de codony, pinya, cítrics (pomelo), fonoll, flors blanques (ametller), notes lleugeres del roure (fumats...). En boca és dens, untuós, glicèric... Manté un gran equilibri, finor i elegància. Té una gran estructura, és dens, cremós i fresc, amb un postgust llarg.
Tª de servei: 10-12 ºC
Evolució: Favorable fins al 2011-2012

Etiqueta: Hi hem dibuixat una nau de cabotatge típica de la costa mediterrània del segle passat. La finca és a la Serra del Montmell, el pic més alt de la qual (la Talaia, 880 m), per la seva peculiar forma de dent, era utilitzat com a senyal de navegació dels vaixells.