Una de les coses que tenim més clares és que els nostres vins es fan a la vinya. Alguns dels aspectes que considerem principals són:

1- Totes aquelles tasques que impliquen una millora de la qualitat del raïm:

- Disposició dels ceps en emparrats alts per buscar la màxima superfície foliar (fins a 2 metres d'alçada) i aconseguir més activitat de fotosíntesi i tenir més components aromàtics, polifenols, sucres...
- Mínim treball del sòl: llaurades mínimes i adobats molt baixos o nuls per provocar un lleuger patiment als ceps i aconseguir menys producció.
- Poda curta per afavorir les produccions baixes (3.500 - 5.500 Kg./hect.)
- aclarit de raïm durant el verolat per a disminuir la producció i aconseguir millor raïm.
- Despampolat i poda en verd per tenir el raïm més exposat al sol i facilitar-li la maduració.
- Marcs de plantació estrets (3.800 cepts/hect.) per a provocar més competència entre els ceps disminuint la producció.
- L'aplicació de fitosanitaris en base a criteris racionals (lluita integrada), intentant utilitzar el menys possible els productes químics de síntesi.
- No utilitzar herbicides.
- Escollim clons de baixa producció.
- Verema manual.

2.- Per tal d'extreure el màxim potencial de cada varietat, intentem cultivar o seleccionar cada raïm en el seu microclima i terreny més idoni.

3- A part de les nostres finques, treballem amb altres vinyes tenint una col.laboració especial amb alguns extraordinaris i savis viticultors. Alguns d'ells ja fa 50 anys el nostre avi ja hi treballava, quan els hi comprava el vi que s'elaborava en les seves masies.

La nostra exigència fa imprescindible que hi hagi una estreta col.laboració per a seleccionar el millor fruit del treball de cada viticultor. Per això en totes elles duem a terme un seguiment que va des de la poda i l'adobat, passant pels tractaments fitosanitaris, l'aclarit de raïm si és necessari, i el màxim de controls de maduració per a la determinació del moment òptim de collita. Únicament busquem vinyes especials que produeixin raïm d'alta qualitat.