Filosofía
  Productes
 
MAS VILELLA 2003

Aquest vi destaca per la seva gran personalitat, deguda a les característiques de la finca d’on ve, al treball de la vinya i del celler, i al gran potencial de la varietat majoritària (Cabernet S.). Es caracteritza pel seu caràcter mediterrani i madur.

Varietat: 100 % Cabernet Sauvignon.
Vinya: Està situada a Mas Vilella, a la Bisbal del Penedès, a 250 metres d’alçada. Els ceps tenen 17 anys. Els rendiments de vinya són molt baixos (3.000-3.500 kg/ ha). El terreny és extremadament pobre, molt pedregós, calcari i de textura arenosa. Aquest vi és un poderós reflex de la duresa del terreny. En aquestes condicions, el Cabernet Sauvignon es torna càlid, complex i mediterrani
La vinya està disposada en un emparrat d’uns dos metres d’alçada per a tenir molta més superfície foliar i millorar l’activitat fotosintètica de la planta, així com permetre una millor maduració del raïm en estar més airejat i assolellat .
Elaboració: Es va descarregar manualment el tractor per a seleccionar-lo millor, evitant el raïm menys madur i les fulles. Es va derrapar i es va macerar durant 25 dies. La criança en bóta de roure francès nou va ser de 13 mesos. Embotellat al juny del 2005.
Nota de tast: És un vi que destaca per la seva complexitat, potència i elegància. Aroma de confitures, fruita negra, llorer, sotabosc, notes fumades, cacau... Boca molt àmplia, amable, equilibrat, dens, sedós i postgust llarg.
Tª servei: 16-18ºC
Evolució: Favorable fins al 2013-2015.
Etiqueta: Hi hem dibuixat una roda de carro, com a símbol rural unit al concepte de la masia.