Amb aquest rosat volem transmetre la filosofia d’un vi elegant, fi i expressiu. Treballem amb Ull de llebre i Carinyena perquè ens transmeten unes sensacions molt fines de fruita vermella, fresca, equilibrada. És un vi que reuneix caràcter, frescor i complexitat.

Varietats: Ull de llebre (“Tempranillo”) (90%) i Carinyena (10%)
Elaboració: Derrapat, aixafat i breu maceració de la pellofa amb el most (unes 3 hores). Desfangat i fermentació controlada a 17 ºC.
Nota de tast: Color rosa cirera intens, brillant. Aroma fresca i intensa. Aromes primàries: maduixa, gerds, magrana, flors vermelles, anisats... En boca té un bon atac, és sedós i ampli, amb una acidesa equilibrada, refrescant. Postgust llarg.
Tª Servei: 6-8 ºC
Evolució: Consumir l’any 2007 i 2008.
Etiqueta: Com en el vi blanc jove, hi hem dibuixat una fulla de llentiscle o mata (Pistacia lentiscus) però de color vermell fosc, que recorda el color natural d’aquest arbust a l'hivern.